天然山泉水标准萌动

　　一直没有独立产品标准的天然山泉水，正式踏上修订标准的征途了。日前，国家饮用纯净水标准、广东省天然(净)水地方标准起草成员、广东肇庆市飘雪鼎湖山泉有限公司董事长吴木生向本报记者透露，公司正计划牵头修订天然山泉水的地方标准，以彻底改变天然山泉水寄“天然净水”标准篱下、行业发展不规范等现状。地方标准要经过专家组审议和质监部门备案才能正式出台，预计需时超过一年。　

　　天然山泉水国标缺位已久
　　据悉，天然山泉水虽然在市场早有口碑，但至今却没有独立的产品标准。天然山泉水只作为一个品种，出现在《瓶装饮用天然净水》(即DB44／116－2000)的广东地方标准上。而矿泉水与纯净水行业由于早已拥有产品的国家标准，已经步入了规范管理时期。标准的缺失，使我国的天然山泉水行业一直未进入高速发展时期。
　　飘雪鼎湖山泉牵头修订山泉水地方标准的工作已紧锣密鼓，那么，这个由单个企业牵头修订的地方标准如何体现广泛性和权威性呢？吴木生说，任何产品都是先有企业标准，然后随着产业规模扩大，再出现地方标准、行业标准，乃至国家标准。某些有一定规模和资历的企业，可能在推动标准建立时发挥重要作用。但无论什么标准都要吸收有实力的不同企业起草，或由行业协会主导，还要经过多轮的业界意见征询和专家座谈论证等，最后由国家质监部门备案……

　　“劣水”抢夺“好水”市场
　　其实，力促山泉水地方标准出世还有一大要素——规范山泉水产业的健康发展和保障消费者权益。随着人们健康意识的提升，以天然、绿色为营销方向的天然山泉水，已经成为瓶装饮用水群体中的黑马。广东瓶装饮用水协会何贵玲透露，2003年至2004年初，天然山泉水的市场增长在所有水种中位居前列。但与此极不协调的是，广东超过150家标榜“天然山泉水”的生产企业，它们的水源环境、产品的矿物质与微生物指标、水处理后品质的稳定性等如何评定，却没有权威的评定标准。因此，山泉水市场鱼龙混杂的现象甚为多见。　
　　鼎湖山泉就一直受到不规范竞争的“同行”的困扰。飘雪鼎湖山泉副董事长兼营销总经理吴深坚指出：“因为标准缺失，一些地下黑厂正明目张胆地抢占规范企业的市场。”　据悉，仅仅在肇庆市，就有十来家“山泉水”厂，当中有些企业的水源环境、技术设备、品质控制不规范，不少通过加工的天然山泉水，里面钾、钠、钙、镁含量超过20％。